雕塑成品的保存方法。雕塑成品中大多含有較多的水分和某些不穩定的元素，如果保管不當.很容易變形、變色而損壞.它是藝術性很高且費工較大的觀賞品.因此，須加以珍惜.妥善保管，以盡I延長使用時間(利用熟料雕刻的成品一般當時食用，故不存在保存問題).雌刻成品的保存主要是對蔬果雌刻而言，其保存方法通常有以下四種:
1.水浸保鮮法.把雌刻品放入偉的白礬水中漫泡，防止干瘩。延長壽命。若在浸泡過程中出現白礬水渾濁現象，應及時更換同樣濃度的白磯水繼續浸泡.另外在存放臉刻品的冷水中加入幾片維生素c，也可使勝刻品較長久地存放.心里美蘿卜不宜用水浸保鮮法，因為其原料容易褪色.
2.低溫保鮮法.把臉品放入盆內加上涼水(以淹沒雌品為宜)，然后放入1-2℃的冰箱內，這樣相對可以延長保存時間.這是一種常用的簡易方法，易保管點級用的勝刻品和正在進行雕刻中的原料或半成品。
3.密封保鮮法.在服刻品表面涂上一層明膠液，冷凝后可使雌品與空氣限絕.夜可村徑時間地存放。適合保存大型的展臺上的服刻品.
4.喻水保鮮法.用水壺經常往雌刻品七噴水.保持雕刻品的濕潤，起到保鮮作用.這一方法較快捷便利，是目前較常用的方法之一。
5.密封低沮保鮮法.用保鮮膜把原料包裹起來，使勝刻品與空氣隔絕，然后放入1-210的冰箱內.這樣能較久地保持質地新鮮和色彩鮮艷.這是目前較佳的方法.
6.保色保存法.用檸檬酸(或白醋)與水按1 :50的比例調配，將雕刻作品浸泡于其中.使一些含淀粉高的作品不易變色。如香芋、吞。
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